SESIONES TEMÁTICAS
Los temas de la conferencia están dirigidos a seis sesiones temáticas que capturan las oportunidades actuales y los retos que suponen hoy en día los sistemas alimentarios en América Latina y El Caribe:
Efectos de la degradación del suelo, el agua, el cambio climático y vulnerabilidad en los sistemas alimentarios de LAC
Este tema aborda el comprender los impactos (magnitud, frecuencia, tiempo de emergencia y mecanismos de respuesta) del cambio climático y la degradación del ambiente sobre los sistemas alimentarios por medio de trabajar en el diseño, el financiamiento, la planificación, la implementación y el monitoreo de las respuestas apropiadas de adaptación.
Los efectos principales de la degradación ambiental y el cambio climático en América Latina sobre los sistemas alimentarios causan una disminución en productividad y en la calidad de la agricultura y los productos forestales, los cuales comprometen los alimentos y la seguridad nutricional. Este es un resultado de los procesos de degradación de la tierra y el agua, amplificados por cambios en el clima, y particularmente impactando comunidades dependientes de los recursos naturales. En América Latina y el Caribe estas comunidades son pequeños propietarios grandemente dependientes de la agricultura, a menudo en tierras degradadas o marginales y expuestas al cambio climático y la variabilidad.
Para reducir estos impactos es necesario entenderlos y la compleja retroalimentación entre los impulsores para implementar respuestas de adaptación complementarias que integren cambios transformadores, integrales y sistémicos con el fin de lograr metas sostenibles entre múltiples sectores tales como el agua, la agricultura, los bosques, la biodiversidad y la energía, entre otros.
Específicamente, los subtemas que pueden ser incluidos bajo este tema son los mencionados a continuación:
- Monitoreo y modelase de la degradación ambiental y el cambio climático, incluyendo la retroalimentación entre los impulsores, sus impactos a través de los componentes de los sistemas alimentarios y los efectos sobre otros procesos relevantes en la región (i.e., la migración humana).
- Vulnerabilidad y evaluación de la resiliencia de escales locales a regionales en sistemas alimentarios integrando sistemas socio-ecológicos, intersectoriales, y enfoques de paisaje, y su integración en procesos de planificación y apoyo político (i.e., modelase provisorio y otras cuentas para múltiples incertidumbres en el horizonte temporal).
- Enfoques de gestión del conocimiento para integrar impactos y evaluación de la vulnerabilidad en la toma de decisiones.
Estrategias y vías de innovación necesarias para la adaptación y mitigación climática, promover sinergias y abordar las compensaciones para alcanzar la sostenibilidad en toda la región de LAC
Es importante analizar las estrategias y vías para la acciones de adaptación y mitigación al clima porque basados en estos análisis podemos identificar las medidas. Por ejemplo, prácticas, tecnologías, elementos de gobernanza, necesidades financieras, y condiciones favorables que puedan ser aplicadas a través de las escalas (de la finca a la mesa) y priorizar las mejores tales como la costo-efectividad y el logro de resultados deseados. Estrategias y vías innovadoras deben integrar medidas increméntales, sistémicas y transformadoras para amplificar impactos positivos para la adaptación al cambio climático y la mitigación.
Al mismo tiempo, la adaptación y la mitigación de interacciones positivas (sinergias) deben ser identificadas, mejoradas y promovidas. Interacciones negativas (compensaciones) deber ser más analizadas y reducidas. Por ejemplo, por medio del desarrollo de medidas que conducen a relaciones neutrales o el surgimiento de sinergias entre múltiples metas. El conocimiento acerca de las interacciones de adaptación y mitigación es crítico para integrar múltiples sectores y promover sistemas alimentarios sostenibles.
Con respecto a las barreras, el diseño y la implementación de vías debe ser inclusivo (i.e., diversidad de actores) y basado localmente (soluciones de abajo hacia arriba). Sin embargo, estos procesos participativos son desafiantes por naturaleza y la falta de información para promover estas tareas hace más difícil identificar ideas y propuestas innovadoras arraigadas en necesidades comunes. Adicionalmente, la implementación es limitada por la carencia de políticas y/o recursos.
Acerca de los subtemas que pueden estar incluidos bajo este tema se encuentran los siguientes:
- Prácticas innovadoras con enfoques de agricultura climáticamente inteligente y/o soluciones basadas en la naturaleza para mejorar los sistemas alimentarios.
- Lecciones aprendidas de investigaciones previas o programas previos/vigentes relacionados a sistemas alimentarios.
- Innovaciones en evaluaciones de vulnerabilidad y sus usos en el diseño de vías de adaptación y procesos de planeamiento y apuntando a mecanismos financieros.
- Enfoques para el diseño y las acciones de planeamiento hacia las necesidades de adaptación y mitigación a través de múltiples sectores.
- Enfoques en el establecimiento de planes de mitigación y adaptación en diferentes escalas.
Financiamiento, inversiones y agronegocios para promover la adopción y escalamiento
El flujo de recursos retornables y no retornables es el catalizador que potencia la transformación de sistemas alimentarios del ámbito de una finca, una comunidad, un paisaje, un país y una región.
La cadena de suministros de los agricultores y productores a los consumidores finales requiere inversiones clave para su transformación de:
- Sistemas de cooperación y multilaterales, donde hay bancos de desarrollo, agencias de cooperación para el desarrollo, etc.
- El tercer sector incluye fundaciones, inversores sociales y de impacto, y filántropos.
- El sector privado con entidades tales como bancos, inversores y empresas locales y globales.
- Los gobiernos locales y nacionales promueven un ambiente facilitador para el emprendimiento.
Sin embargo, hay retos al promover el financiamiento verde, las inversiones y los agronegocios para transformar los sistemas alimentarios. En este sentido, además de un impacto verde, los negocios y los agronegocios deben ser rentables. La transformación de sistemas alimentarios requieren diseñar modelos de negocios bancales, creando riqueza, y reduciendo la huella ambiental de sus operaciones.
También, encontrar coincidencia entre los inversores y los emprendedores y las pequeñas y medianas empresas (PYMES) es otro reto. Muchos inversores están buscando negocios verdades rentables para invertir en ellos, así como muchos emprendedores y PYMES desesperadamente buscan financiamiento para sus iniciativas. La brecha entre los inversores y los financiados y los emprendedores y PYMES debe se abordada apropiadamente y estructuralmente ser cerrada.
Los subtemas que pueden estar incluidos bajo este tema son los siguientes:
- Educación sobre emprededurismo y capacitación.
- Ética y negocios responsables
- Desarrollo de capacidades
- Innovación/formalización de negocios del agro, forestales y rurales.
- Fortalecimiento de instituciones académicas.
- Oportunidades de negocios para mujeres, jóvenes, y poblaciones indígenas.
- Acortamiento de la cadena de suministros (Nearshoring y Friendshoring).
- Soluciones de tecnología financiera para PYMES rurales.
- Cadena de bloques, Inteligencia Artificial y procesamiento de datos para PYMES rurales.
Patrones sostenibles de producción y consumo de alimentos: cambios de comportamiento requeridos
Nuestro planeta está bajo una gran presión. Dentro de nuestro estilo de vida actual se necesitarían tres planetas Tierra para sostener el presente consumo. Las Naciones Unidas reportan que cada año cerca de un tercio de toda la comida producida se pierde en los basureros de consumidores y productores o se desperdicia por las deficientes prácticas de transporte y cosecha. La pérdida de alimentos igual casi 1 billón de toneladas y es valorada en cerca de 1 trillón de dólares (UNED Food Waste Index Report, 2021).
"Cambios transformadores" en el comportamiento urgentes y transformadores son necesarios para detener este patrón insostenible. Identificar puntos de influencia política y una amplia colección de incentivos asociados a los sistemas alimentarios son requeridos para desencadenar y favorecer cambios transformadores a nivel de las personas consumidoras, productoras y las organizaciones. Estos cambios también deberán llevar a una agricultural más sostenible y saludable y a dietas sostenibles a través de mejoras en la gestión de la cadena de suministro, los principios de la circularidad, la eficiencia de recursos a lo largo de la cadena de valor, el pensamiento del ciclo de vida, y el etiquetado ecológico, entre otras alternativas del mercado y no mercado.
Los subtemas que pueden estar incluidos bajo este tema son los siguientes:
- Economía del comportamiento y enfoques basados en el mercado para transformar hábitos alimentarios, mejorar la producción de alimentos y su distribución, y reducir el desperdicio de alimentos.
- Enfoques de economía circular para la agricultura sostenible.
- Comprender las razones subyacentes, los impulsores, los mecanismos detrás del consumo actual de alimentos insostenible, la producción, la generación de desperdicios, y la identificación de obstáculos y dificultades en el logro de cambios transformadores hacia el consumo sostenible y la producción (patrones de impacto).
- Identificar y caracterizar puntos de influencia (puntos de entrada de política) para cambios transformadores hacia sistemas alimentarios sostenibles, enfoques de economía circular, y reducción del impacto de nuestras elecciones de estilo de vida.
- Escenarios que reflejan futuros alternativos permiten un mejor entendimiento de la transición hacia la producción y el consumo sostenible.
- Intervenciones de política que pueden propiciar cambio transformador hacia sistemas alimentarios sostenibles, enfoques de economía circular, y reducción del impacto de nuestras elecciones de estilo de vida.
Mejorando el acceso equitativo a alimentos nutritivos de mujeres, jóvenes y poblaciones socialmente vulnerables
Este tema trata sobre los grupos vulnerables, los cuales son cada vez más reconocidos por su 'Conocimiento Ecológico Tradicional', una fuente de información sobre cultivos, frutas y animales adaptados localmente, así como sobre formas nutritivas de prepararlos y almacenarlos. Además, estos grupos pueden aportar normas culturales importantes para priorizar acciones de cambio positivo y favorecer su aceptabilidad en la comunidad respectiva.
Sin embargo, hay muchos desafíos para lograr mejorar las condiciones de las mujeres, jóvenes y poblaciones locales para que tengan un acceso equitativo a alimentos nutritivos, porque, además de la falta de atención con respecto a los roles y contribuciones de las mujeres, jóvenes y poblaciones indígenas, un desafío clave es el impacto de la transculturación impulsada por la globalización. La publicidad engañosa para promover alimentos y bebidas 'modernas' genera alienación cultural y una preferencia por alimentos procesados y, a menudo, poco saludables, por encima de productos locales. Para revertir esta tendencia, es necesario revivir las tradiciones alimentarias nutritivas y promover sus beneficios. El enfoque inclusivo del 'Movimiento Slow Food' es un ejemplo interesante para fortalecer los roles de las mujeres, las personas jóvenes y los grupos indígenas, entre otros, como impulsores clave para un cambio positivo.
Los subtemas que pertenecen a este tema son los siguientes:
- Dietas culturales, por ejemplo, la dieta mesoamericana.
- Valoración cultural, ecológica y económica de los servicios ecosistémicos.
- Empoderamiento de mujeres y jóvenes.
- Emprendimiento de mujeres y jóvenes.
- Desarrollo verde inclusivo
Gobernanza para cambios transformadores en los sistemas alimentarios
Todos estos aspectos deberían traducirse en poder generar las condiciones de gobernanza idóneas que permitan proponer soluciones a los problemas públicos de los sistemas agroalimentarios de manera integral y colaborativa, reconociendo la difusa línea entre lo público y lo privado hacia un entendimiento de lo común como categoría analítica.
Esta gobernanza puede ser de diferentes niveles, desde los ámbitos locales y comunitarios, hasta las escalas nacionales y federales, así como los ámbitos regionales y globales.
El comprender los avances en la implementación de esquemas de gobernanza colaborativa que permita una toma de decisión más eficiente, permitirá contribuir a la habilitación de condiciones para escenarios promisorios.
